Primer premio en proyectos de APyS

Ene 15, 2025 | Colegio

 

Estamos de enhorabuena,

Nuestro proyecto de APyS  “UMAMI, PAPILAS INCLUSIVAS”, planteado conjuntamente con Ahlan Bek Lantxotegui ha recibido el primer premio de la convocatoria de proyectos de aprendizaje-servicio para centros docentes, públicos y concertados y entidades sociales del Ayuntamiento de Pamplona del curso 24-25.

Umami quiere decir sabroso en japonés y proviene de la relación entre los términos “Umai” delicioso y “mi”  sabor. Este concepto engloba el sabor dulce, ácido, salado y amargo en un mismo sabor inherente que se disfruta universalmente.

A su vez el encuentro de estos cuatro sabores, potencia el uno al otro. Es por ello, que hemos querido nombrar así al proyecto, ya que uniendo las dos realidades sociales de ambas entidades se crea un nuevo sabor.

Por tanto el proyecto se basa en la necesidad de generar un espacio de encuentro entre dos colectivos con realidades similares pero que de manera natural es poco probable la unión entre sí, por un lado, de población joven con discapacidad y por otro lado de la población joven migrada.

Situaciones diferentes pero muchos aspectos en común sobre la realidad vivida. A través de la gastronomía se generarán espacios de unión entre ambos y el resultado final será elaborar un recetario intercultural, y por supuesto probar dichas recetas con nuestras papilas.

¡Muchas gracias a Lantxotegui y Ahlan Bek Lantxotegui  por la cálida acogida y la disposición total para llevar a cabo este proyecto!